Hemgjorda maränger

Blev sugen på att testa att göra egna små maränger hemma.

 Väldigt enkelt och snabbt att tillbereda, desto längre tid tog det däremot att vänta på dem att bli färdiga i ugnen.

Du behöver:

4 äggvitor

1,5 dl florsocker

1. Separera äggvitorna från äggulan.
2. Tillsätt hälften av florsockret och börja vispa. .
3. När du märker att det börjar bli hårt skum tillsätter du försiktigt resten av florsockret.
4. Spritsa eller klicka ut på bakplåtspapper.
5. Grädda i 80-100 grader i 1,5-2 timmar.
6. När marängerna har svalnat lossnar dem lättast från bakplåtspappret.

Croissanter

Testade att göra egna croissanter hemma och dem blev supergoda!

Tog bara sammanlagt 20 minuter att göra!

Du behöver:

Smördeg

Nutella

Mörkt choklad

Ett ägg

En msk socker

1. Dela smördegen till kvadrater
2. Hacka den mörka chokladen
3. Lägg en klick nutella och hackad choklad på nedre delen av smördegen
4. vik sedan ihop smördegen 
5. Pensla croissanten med ägg och socker
6. Toppa gärna med hackade mandlar.
7. Grädda i ugnen under ca 10 min i 200 grader.

Zucchiniplättar

Du behöver:

En zucchini

2 salladslökar

2 vitlöksklyfter

fetaost

2 ägg

2,5 dl mjöl

en msk olivolja

paprikapulver

salt 

peppar

1. Riv zucchinin med ett rivjärn och pressa ur saften.
2. Hacka salladslöken och smula sönder fetaosten.
3.  Blanda ner mjölet och kryddorna. Rör sedan ner ett ägg i taget.
4. Avsluta med att blanda ner den rivna zucchinin.
5. Stek ca en msk att smeten i taget i två min på varje sida.
6. Pressa gärna lite citron över plättarna så smakar det extra gott!