Supergod blåbärspaj

Blev bjuden på denna underbara paj av Michelle när jag var på besök hos henne.

Absolut den godaste blåbärspajen jag smakat!

8 portioner/st.

Deg

150 gram       margarin eller smör (rumstempererat smör)

1 dl                socker

1 st                ägg

3 dl                vetemjöl

1 tsk              bakpulver

Fyllning

2 dl                gräddfil

1 st                ägg

1 dl                socker

1 tsk              vaniljsocker

5 dl                blåbär

1. Rör Margarin och socker pösigt. Tillsätt ägget.

2. Blanda mjöl och bakpulver i smeten.

3. Kleta ut degen i en smord o mjölad pajform.

4. Blanda ihop allt till fyllningen och häll i pajformen. Grädda i 200 grader i 45 min