Denna rätt består av otroligt goda smaker!
Grytan med smak av curry och lök gifter sig med den salta smaken av halloumiosten!
Jag valde att servera tillsammans med ris och en raita gjord på yoghurt, gurka, tomat, rödlök och spiskummin.
4 portioner
Du behöver:
4 st medelstora kycklingfiléer
2 msk currypasta ( går även bra med vanlig currykrydda)
2 st stora lökar2 st vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 paket halloumiost
Övriga kryddor: Salt, peppar, chili efter smak.
1. Dela kycklingen i mindre bitar.
2. Stek lök och vitlök tills att de får en gyllene färg. Tillsätt curry och därefter kycklingen.
3. Då kycklingen börjat få en yta är det dags att krydda med resterande kryddor och tomatpurén.
4. Dela halloumiosten i små tärningar och stek i lite olja så att den får en lätt krispig yta.
5. Lägg upp grytan i en form och toppa med osten.
Bismillah!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar