Tomatsoppa

Tänkte tipsa om en soppa som är väldigt god samt enkel att tillaga. 

Det är en tomatsoppa med minipasta toppad med citron, yoghurt & torkad mynta.

(ca 6 små portioner)
Du behöver:
1 burk krossade tomater
2 tomater
1 lök
4 dl vatten
1 grönsaksbuljong
1 dl minipasta
chili, salt, peppar, allkrydda
topping:
citron
torkad mynta
yoghurt.

1. Stek hackad lök, tillsätt därefter krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Låt det koka upp.
2. Dela tomaten i bitar och lägg i soppan, tillsätt alla kryddor och sedan pastan.
3. När pastan är färdig och tomaten har kokat in i soppan är den redo att servera.
4. Toppa med pressad citron, yoghurt och torkad mynta!