Oreo-brownies

Som ni kanske märker så har jag börjat fastna för allt som har med oreokex att göra, men jag måste säga att dem bidrar till det där lilla extra som gör bakelsen ännu godare, både att smaka som att titta på!

I veckan testade jag att göra dessa oreo-brownies och jag måste säga att dom blev supergoda. Jag valde att servera dom med en skopa glass toppad med kexsmulor och ringlad smält choklad över kakan.

Du behöver:
165g smör
200g mörkt choklad
4 ägg
2 dl farinsocker
3 msk vetemjöl
1 msk kakao
en nypa salt
ett paket oreokex

1. Sätt ugnen på 175 grader och börja med att smälta smöret i en kastrull.
2. Bryt ner choklad och låt smälta.
3. Vispa ägg i en bunke, gärna till sin dubbla storlek, blanda i socker.
4. Häll i chokladblandningen och vispa till en smet.
5. Vänd ner vetemjöl, kakao, salt och bryt i 5 oreokex.
6. Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper.
7. Bryt resten av kexen ovanpå.
8. Grädda i ugnen i 30 min och låt svalna!