Känns som att det var en evighet sedan jag skrev här i bloggen sist, men nu känner jag att jag äntligen har tid att börja skriva och bjuda på nya spännande recept!
Månadens första recept blir Libanesisk pizza med Zaatar!
Detta är en väldigt populär frukosträtt som både går snabbt, enkelt och smakar smakar perfekt till morgonkvisten med en kopp te.
8 stycken
Du behöver:
4,5 dl vatten
12 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk socker
1 msk torrjäst
2 dl olivolja
Zaatar (kryddblandningen)
3 msk torkad oregano
2 msk torkad timjan
2,5 msk sumak
1 tsk salt
0,5 dl sesamfrön
1 dl olivolja
- Värm vattnet till 50 grader. Blanda mjöl, socker, vatten, salt och jäst. Tillsätt oljan och arbeta ihop till en smidig deg
- Täck degen med en fuktig handduk och låt jäsa i 30 min.
- Pressa ut luften ur degen och dela den i åtta små bollar. Kavla ut dem till cirklar, cirka 20 cm i diameter.
- Blanda ingredienserna till zaatarblandningen och fördela ovanpå pizzorna.
- Grädda i 250 grader i 7-17 minuter till att pizzorna fått fin färg.
