Bulgur är någonting som jag har börjat laga allt mer & mer här hemma. Det är super enkelt att tillaga och passar till det mesta. Jag brukar låta de koka upp tillsammans med buljongtärning och lite allkrydda vilket ger en väldigt god smak.
Detta är möjligen inte den mest lockande bilden för denna rätt men jag måste säga att smakerna tillsammans med bulgurn, rostade potatisen och tandoorikycklingen går väldigt bra ihop.
Jag valde att servera detta med grönsaker och vitlökssås.
Bulgur (ca 3-4 pers)
1 msk olivolja
5 dl bulgur
8-10 dl vatten
1 buljongtärning
Salt & allkrydda
- Hetta upp olja i en gryta. Tillsätt bulgur och stek lite i oljan, därefter tillsätter du vatten.
- Lägg i en buljongtärning och smaksätt med lite salt och allkrydda under uppkokningen.
- Ställ åt sidan med lock på och låt den bli lite mjukare.
- Toppa gärna med hackad salladslök.
Tandoorikyckling
kycklingklubbor
1 dl yoghurt
Tandoorikrydda
- Blanda yoghurten med tandoorikryddan.
- Lägg i kycklingen och låt den ligga där en stund för att få in smakerna.
- Lägg sedan klubborna på en plåt tillsammans med skivad potatis.
- Låt kycklingen grillas i ugnen tills ni ser att den börjar bli klar och fått fin färg.
