Blev sugen på att testa att göra egna små maränger hemma.
Väldigt enkelt och snabbt att tillbereda, desto längre tid tog det däremot att vänta på dem att bli färdiga i ugnen.
Du behöver:
4 äggvitor
1,5 dl florsocker
- Separera äggvitorna från äggulan.
- Tillsätt hälften av florsockret och börja vispa. .
- När du märker att det börjar bli hårt skum tillsätter du försiktigt resten av florsockret.
- Spritsa eller klicka ut på bakplåtspapper.
- Grädda i 80-100 grader i 1,5-2 timmar.
- När marängerna har svalnat lossnar dem lättast från bakplåtspappret.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar