Foul

Foul består utav favabönor och är främst populär i arabvärlden. 

Man äter det oftast med tomat, olivolja och det viktigaste av allt, arabisk bröd!

Rätten kan göras på många olika sätt, vissa väljer att inte mosa bönorna så mycket, vilket jag själv oftast föredrar.

Denna rätten är väldigt god att äta som frukost, och jag måste säga att den håller en mätt väldigt länge.

Bönorna finns att köpa i många matvaruhus och man finner de oftast vid den "orientaliska" delen av varor.

2 pers
Du behöver
1 burk Foulbönor
1 lök
1 tomat
2 msk olivolja
1/2 dl vatten
salt
peppar
färsk persilja

1. Hacka lök och stek i lite olja.
2. Blanda i bönorna (spara några böner i burken)
3. Häll i vattnet, och krydda med lite salt och peppar.
4. Mosa bönorna med hjälp av en sked.
5. Lägg sedan i de resterande bönerna, men låt dessa vara kvar i sin vanliga form.
6. Lägg bönorna på ett fat med hackad tomat omkring.
7. Toppa med persilja, salt och ringla över olivolja. 

Bildkälla: http://atlantis-us.com/atlantisfood/products.html