God morgon lördag!

Är inte dem här brickorna bara för söta? Fick dom av min kusin i födelsedagspresent och älskar dem!

När jag var & handlade och stod och kände på vilken avokado som var mjukast kom det fram en man till mig och frågade - Vad kan man göra med den saken? Så nu lägger jag upp en liten bild för er som heller inte vet vad man kan göra med en avokado haha.

Frusen mango

En varm dag är det väldigt gott att äta frusen mango!

smakar nästan som glass fast mycket nyttigare:)

Bär med vit choklad..

Riv vit choklad och strö lite kokos över färska bär. Värm sedan i ugnen tills chokladen börjar få färg.

Servera med en klick vanlijglass!

Kikärtor & spenat

En god liten rätt som passar som lunch eller att ha till middag med massa andra smårätter.

Blanda kikärtor med spenat, två tomater, chili, salt, peppar, kycklingkrydda, malen ingefära & toppa med fetaost.

Supergod blåbärspaj

Blev bjuden på denna underbara paj av Michelle när jag var på besök hos henne.

Absolut den godaste blåbärspajen jag smakat!

8 portioner/st.

Deg

150 gram       margarin eller smör (rumstempererat smör)

1 dl                socker

1 st                ägg

3 dl                vetemjöl

1 tsk              bakpulver

Fyllning

2 dl                gräddfil

1 st                ägg

1 dl                socker

1 tsk              vaniljsocker

5 dl                blåbär

1. Rör Margarin och socker pösigt. Tillsätt ägget.

2. Blanda mjöl och bakpulver i smeten.

3. Kleta ut degen i en smord o mjölad pajform.

4. Blanda ihop allt till fyllningen och häll i pajformen. Grädda i 200 grader i 45 min

Enkel pizza!

För er som har bråttom ibland men ändå vill hinna äta något gott rekommenderar jag denna pizza!

Ta bara ett arabisk bröd (se bilden nedan) och bre på tomatsås. Lägg sedan det du tycker om på, tex korv, kalkon, tomat.. Slutligen strör du över ost & oregano och låter pizzan vara i ugnen i ca 5-10 min!

Tips till er som ska resa till Turkiet

Något som man måste göra när man åker till Alanya är att besöka Dimcay!

Där får man sin egen lilla hydda som ligger precis intill den kalla floden som rinner ifrån bergen.

 Man blir även serverad allt från te till grillad fisk & köfte.

Såå underbart att sitta i + 37 gradig värme och sedan hoppa i och svalka sig i +17 gradigt vatten!

Vi tog oss dit med hjälp att taxi, det är billigare att göra så.

Pide- turkisk pizza

 Pide är något som man måste prova när man åker till Turkiet. 

Det är ungefär som en pizza fast mycket tunnare och har annorlunda smak. 

Gjorde egen ayran till som är en kall dryck blandat på yoghurt, salt & vatten.

Pide 2 pers

Du behöver:

2½  dl Vetmjöl

1 järst

½  dl vatten

1 tsk salt

Fyllning:

Köttfärs

2 tomater (finhackat)

2 msk tomatpuré

1 lök (finhackat)

1 tsk salt

cayennepeppar

1. Blanda upp jästen med vattnet. Häll sedan i resten av ingredienserna och låt degen jäsa i ca 20 min. 
2. Kvala ut degen till en rektangel. Blanda köttfärsfyllningen och lägg den sedan över degen.
3. Vik sedan in kanterna på degen. Grädda i ugnen i 200 grader tills du ser att degen böjar på färg och att köttfärsen är färdig( ca 20 min)
4. Pensla piden med smör när den är färdig.

Choklad rutor med hasselnötter

Vit & mörk choklad tillsammans med hasselnötter..

Det perfekta till kaffet eller teet.

Måste gömma dem innan chokladmonstret kommer hem!

Du behöver:

En påse hasselnötter

200g mörk choklad

200g vit choklad

1 msk kaffe

1. Lägg nötterna på en plåt i ugnen i ca 5 min. Ta sedan ut dem och rulla i en handduk så att de mesta av skalet släpper.
2. smält både den vita och mörka chokladen i vars en skål. Tillsätt kaffet i den mörka chokladen.
3. Lägg nötterna i tre rader i en form och häll den vita chokladen över nötterna. Häll sedan den mörka chokladen mellan raderna.
4. Ta en kniv och dra genom nötterna och chokladen så att allt blandas lätt.
5. Låt stå i kylen i ca en timme, dela sedan chokladen till små fyrkanter och servera till någon varm dryck<3

Snabbt & gott!

Tänkte dela med mig av något väldigt gott som passar till ostbordet eller som tilltugg.

Krispiga tacobröd fyllda med creme bonjour och ruccola.

Du behöver:

Mjuka tacobröd

En creme bonjour (taco smak)

Ruccolasallad

1 citron

1. Bre creme bonjour över  alla bröden och lägg lite ruccolasallad över.
2. Sätt ihop bröden två & två med den torra sidan utåt.
3. Stek bröden i olja tills de börjar få färg på båda sidorna.
4. Dela brödet i trekanter och pressa lite ciron över!