Mumsfillibabba säger jag bara ;)
Detta är jätte gott att ha tillsammans med något kött & ris.
Du behöver:
1 aubergine
1 burk krossade tomater
vitlöksås
1 lök
salt, peppar,chili, torkad mynta
- Skiva auberginen i runda skivor
- Dela löken i tunna skivor och stek dem tillsammans med vitlök.
- Lägg sedan över auberginen och låt det stekas tillsammans.
- Häll över dem krossade tomaterna & kryddorna och låt allt kokas i ca 10 min tills auberginen är mjuk.
- Lägg allt på ett fat och häll över lite vitlökssås och toppa med torkad mynta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar