Burek är en typ av rätt som består av deg och någon slags fyllning. Det kan vara allt från ost till potatis eller kött. Just ost burek är verkligen superenkelt att göra och passar perfekt som tilltugg, speciellt till grillat eller soppa!
- Fetaost, jag använder mig av en turkisk ost som är en aning krämigare än vanlig fetaost. Den heter Beyaz Peynir och finns oftast att köpa i utländska mataffärer. (stålburk med en ko och ost på)
- Burekdeg, alternativ filodeg eller vårrullsdeg.
- Olja.
- Blanda osten så att den blir mjuk och mer som en massa.
- Bred ut osten i änden på degrutan, rulla den mot andra änden och ta lite ost på kanten så att den inte öppnas.
- Hetta upp olja och fritera rullarna tills de fått fin färg, ungefär 2 min.
- Lägg de heta rullarna på hushållspapper och låt oljan rinna av.
- Redo att servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar