Briyani

Ett gott och enkelt recept där man låten riset koka upp i grytan med krossade-tomater, kyckling och kryddor.

Du behöver:

• Kyckling
• 2 koppar ris
• en lök
• 2vitlökskyftor
• Curry, cayennepeppar, salt, peppar
• Krossade-tomater

1. Låt riset stå i vatten en stund innan
2. Stek löken och vitlöken tillsammans med alla kryddorna
3. Lägg i den tärnade kycklingen och stek tills den börjar få färg
4. Lägg ner de okokta riset i grytan
5. Häll i en burk krossade-tomater och en kopp vatten
6. När vätskan börjat  försvinna och riset är mjukt är briyanin färdig.

Servera gärna med yoghurt och citronsalladen som du hittar ovan.